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“大棚菜”VS“大地菜”
发表日期:2014/1/15

大棚菜:是利用棚室栽培技术种植出来的蔬菜。蔬菜棚室栽培主要类型有四种:拱型塑料大棚、遮阴棚、小拱棚和地膜覆盖。大地菜:又叫露天菜、常规菜,指的是传统露天栽培出来的蔬菜。几千年来一直是我国乃至全世界式的主要的种植方。  生产技术 (1)Û大棚菜Ü比Û田间菜Ü选种的程序要严格,优质的种子自然培优质的产品。
(2)大棚种植蔬菜不受季节的限制,具有打破时间差、空间差和地域差的特点;而   
   露天种植在田间的蔬菜阴雨天气的影响,夏季受高温暴雨的威胁,因此产量和 质量都
   不能保证,在什么季节种什么菜,要靠天说了算。   
   大棚蔬菜生产技术优点:   
   (A)可延长蔬菜的生长期,提前种植,延后生长;   
   (B)可提高蔬菜产品的品质,增加产量;   
   (C)有利于蔬菜的周年均衡供应;   
   (D)有利于蔬菜生产产业化。   
   可以这么说,Û大棚菜Ü与Û田地菜Ü的贵阳礼品公司 贵阳办公家具 贵阳彩绘真正区别是科学技术与生产经验之间的一个比较:   
   高科技、高投入、高产出与低科技、低投入、低产出的区别,是新的生产力同旧的生产力之间
   的区别。经济效益 种植Û大棚菜Ü比Û田地菜Ü效益大,在很多农村,Û大棚菜Ü产业已经成为一个新的经济增长点,成为调整农村产业结构的新方向。www.kunde58.com据调查,在西安市6大Û绿色Ü蔬菜基地之ÖÖ灞桥水流乡蔬菜基地,一般露天平种蔬菜每亩每年毛收入在1500至2000元左右,而大棚菜因为挣的是季节差价,收入相当不错,每亩的毛收入在15000元左右,好的收入还超过20000元。一亩无公害大棚菜的收入相当于7至10亩露天平种蔬菜。社会需求对高品质、无污染的无公害大棚菜的需求持
续大量增长,对无公害大棚菜的需求增加。  
  (1)人们饮食结构改变,人们饮食的发展规律是由温饱型向
     营养型过渡,再由营养型向保健型过渡。  
  (2)发达国家蔬菜生产弱化,由于蔬菜品种繁多,其生产的机
     械程度较低,绝大部分田间作业都靠人工操作,劳动强度大,     
     属于劳动密集型产品,以致发达国家种菜的劳力都不安心种菜,     
     大部分青壮劳力仍然转向现代化工业大生产上去,使得种菜劳力
     不足,甚至不少菜田荒芜,蔬菜生产严重弱化。  
  田地菜的需求也很平稳,而且仍在市场中占据较大的份额。   
  (1)作为传统的种植方式,成本低廉,价格自然不高,对我国这样一个发展中     
     的农业大国来说,在相当长的一段时间内,价格仍是主导消费者行为的决定     
     性因素。  
  (2)随着农业技术水平的提高,田地菜的品质也在提高,特别是当季的同品种蔬菜,     
     质量和大棚产出的差不多,但价格就在便宜很多,利用田地菜进行蔬菜加工,生     
     产国人民爱吃的风味菜比较合适。发展前景 市场对Û大棚菜Ü的需求是持续增加,但也要看到存在的问题。一是大棚菜加工流程多,相对成本高,因而价格偏高,价格居高不下是它的首要问题,这是市民的消费水平决定的;二是随着全国各地大棚技术的发展,大棚菜与田地菜、大棚菜与大棚菜之间的竞争会越来越剧烈。所以提高大棚菜效益是要解决的首要问题。
  对田地菜来说,提高它品质是首要的问题。
  (1)尽量减少田地菜的农药残留量,狠抓无公害蔬菜生产,积极向绿色食品蔬菜方向发展,尤其是在那些偏远的山区,打特色牌、野生和无公害是有力的手段。
  (2)要在将田地菜的Û毛菜Ü加工到Û净菜Ü上下手,据调查,www.gyjctz.com整理好的净菜要比毛菜售价高出约20%。
  (3)进行蔬菜深加工,强有力推出蔬菜产后商品化处理,发展保鲜蔬菜、脱水蔬菜、腌制蔬菜等项目,大力促进外销出口。

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