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冻结物冷藏间又称低温库,室温一25~一l8℃,相对湿度95“
发表日期:2013/4/28
    冻结物冷藏间又称低温库,室温一25~一l8℃,相对湿度95“"--98%,用于较长期地
储藏冻结食品。在国外,设计库温趋向低温化达一30~一25℃。水产冷库,为了控制水产品
在冻藏期问的氧化褐变,国际水产委员会推荐冻藏温度应在一2CC以下。对于冻藏金枪鱼,
库温则采用一30℃甚至更低的温度。
    冻结物冷藏的设计形式有空气自然对流循环式和风冷式两种。下面分别介绍其设计要点。
空气自然对流循环式冷藏闻
这类冷藏问采用排管作为冷却设备,在冷却中,排管中沸腾的制冷剂或流动着的载冷剂
直接经排管外表面吸取空气中的热量,从而使库温降低,达到制冷的目的。现在冷藏库中广
泛采用的是制冷剂直接蒸发式排管。冷却排管的特点是制作简单,冻品在储藏时千耗小,但
库温不易均匀。
  1.排管形式的选择及设计要点
  排管式蒸发器的形式很多,排管形式的选择取决于一系列因素和经济技术指标,如传热
系数、阻力损失、管材适应性等。
     目前冷藏库中常用的排管有;盘管式排管、立管式墙排管、集管式顶排管、搁架式排
管、无液柱或小液柱作用的排管等。
  (1)盘管式排管
  又称蛇形排管,根据安装位置划分为墙排管和顶排管。用D25mm×2ram、D32mm×
2.5ram、D38mmX 3ram等无缝钢管弯制而成,可以做成单排或双排,如图6—16、图6一l8
所示。可用于直接膨胀供液系统、重力供液系统、氨泵供液系统。设计时应考虑以下几点。
    ①管子的中心距S由弯管的曲率半径t.决定,一般取S----4D(D为管外径)。
    ②管子数一般为偶数,进液管和回气管位于排管同一侧,便于管子安装连接。
  (1)盘管式排管
  又称蛇形排管,根据安装位置划分为墙排管和顶排管。用D25mm×2ram、D32mmX
2.5ram、D38mmX 3ram等无缝钢管弯制而成,可以做成单排或双排,如图6—16、图6一l8
所示。可用于直接膨胀供液系统、重力供液系统、氨泵供液系统。设计时应考虑以下几点。
    ①管子的中心距S由弯管的曲率半径t.决定,一般取S----4D(D为管外径)。
    ②管子数一般为偶数,进液管和回气管位于排管同一侧,便于管子安装连接。
    ③排管通路长度根据围6-10~图6—13查得。
    (2)立管式墙排管
二、风冷式冻结物冷藏间
    风冷式冷藏问采用冷风机作冷却设备,强制冷间空气流通,冷问内要求各处空气流速均
匀,货间平均风速不大于0.25m/s。在冷风机出口可设置均匀送风道和送风短管。货物处于
循环冷空气的回流区。风冷式冷藏间适合于储藏包装冻品,对于无包装冻品,可以采用镀冰
衣、盖冰帘等措施t减少其干耗,将蒸发温度和冷风机进出平均温度的温差控制在6.-..8"12,
冷风机进出温差控制在2~4℃。
    风冷式冷藏闻与排管式冷藏间相比,节省钢材,投资小}安装方便,施工快l不用人工
除霜,易于实现自动化等。    。
主营产品: 大棚配套设施 农业大棚 温室

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